Là món ăn mang hương vị mới lạ, đem đến cho gia đình món ăn mới, khẩu vị mới, trong trứng cút chứa nhiều vitamin, phốt pho, sắt và kali bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Chả lụa kho trứng cút

NGUYÊN LIỆU

  • Chả lụa: 150g
  • Su hào: 1 củ
  • Trứng cút: 10 cái
  • Sả: 2 cây
  • Ngò rí: 2 cây
  • Hành tím băm, tỏi băm, ớt sừng băm
  • Đường, dầu chiên, tiêu, dầu điều
  • Xốt tương LISA
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Chả lụa cắt khối vừa ăn. Su hào gọt bỏ vỏ, dùng dao răng cưa cắt khối vuông 1,5cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

– Sả băm nhuyễn. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm 1M sả, 1M hành, 1M tỏi và 1M ớt băm với 2M dầu chiên và 1m dầu điều, cho su hào và chả lụa vào đảo đều, xào sơ 1 chút rồi cho nước vào xấp mặt, nước sôi cho trứng cút vào, nêm 1M xốt tương LISA, 1m đường, 2,5m hạt nêm Ajingon và 1 ít bột ngọt AJINOMOTO, đảo đều. Giảm nhỏ lửa, kho đến khi nước gần cạn thì tắt lửa, cho ngò rí vào đảo đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc chả lụa kho trứng cút ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Nên phi hành tỏi trước rồi mới cho sả vào, vì hành tỏi có nhiều nước hơn. Kho với lửa nhỏ để món ăn thấm gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh sườn củ sen gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn Nghệ canh chua khe món ngon từ sấu hen cách làm bánh bao nhân xá xíu Mut dua Bun cha ca thit kho trung sua chua nep cam ngon vẹm sốt cay rau câu kem Cach nau che khoai mon Khoang Bánh a TOM KHO cháo đỗ xanh bí đỏ giã rượu ngày tết Bí quyết giã rượu canh dua cai Món ăn đắt nhất thế giới hú trang trí bánh kem heo áp chảo miến xào tôm me cách nấu xôi vó Các món ăn vặt sa tế Cu luộc bún sườn nấu sấu Cún Khang Bánh rán khoai lang tím cach lam tuong com tron Han Quoc thịt nguội xào rau củ Hội An heo nướng phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển tang Xì xụp bún riêu cua 20 năm tuổi banh ran nhan thit miễn Hoa qua dam cach lam khoai mi chien gion vòng canh khoai môn nấu tôm khô cách làm mướp trộn chua ngọt gà tẩm bột giòn Món chay nẠm kim chà m hẠp goi heo quay om bí đao heo xào sả ca nau dua Mề gà hoành thánh hoa hồng kem chuoi bo dau phong ngon Năm mới hoa bí nhồi tôm thịt gio lon THIT BA CHI SOT DUA KIM hoa chuối cach lam bi dao nhoi tom che thach gà xào hạt điều nẠu soup cà chua Chè bưởi kiểm soát cơn đói nhật ký uống cà kho ngon Hương đồng cach lam Chocolate milk shake Hàng Bông Món Lap xuong món ăn chống ngấy Gỏi xoài trộn cua khoai mon chien Đến bánh nhãn chiên cách làm bún bò nam bộ boˋ kho CÁCH côt let banh bao mit salad trộn hoa giả Lẩu thái Lòng xào hoa hồng lẠm sườn non chả ca TRUNG MUOI cach nau bo xao mong co nui xao hầm khỏe hoa quả chiên hoa quả dầm Lươn Huỳnh Văn Bánh Cún Khang Cuối tuần làm bò khô nhâm nhi canh gà Cach lam muc nuong dau bap hoa quả trộn sốt mayonnaise món chế biến từ tôm hoa quả trộn hoa sứ chất phụ gia hoa tulip Cơm rang cơm gạo lứt Ngọc Lan mon goi hoa DUI GA KHO mồ Món ếch đậu hủ chiên se mà cháo trắng cá chép